什么是沥水架？它的作用有哪些，沥水架价格如何？以下整体橱柜厂家来讲述一下相关沥水架是一种怎样的厨房用具。

沥水架是指放于厨房中，供碗碟在清洗之后放置并自然风干的一种置物架，材质多为金属，

不锈钢设计沥水架通风更方便，镂空设计、沥水透气、置放物不易发霉、不易滋生细菌

一物多用厨房卫生间都能用。沥水架对于减少碗碟等餐具因潮湿而滋生细菌有着重要的作用，是现代厨房一种必备的置物器具。

      水分多得菜需要沥水架：经常做饭的朋友知道，菠菜、白菜、油菜等绿叶菜以及豆芽等水分含量较多，如果是洗完菜直接爆炒，容易炸锅崩油，而且会炒出大量水，直接影响菜的口感味道。如果炒之前采用沥水架空一下水，还可以撒入适量的盐，水分很快会沥掉。

       洗过的水果需要沥水架：洗过的苹果、葡萄、桃等水果表面有大量的水珠，有时候不能一次性吃完，但是每次吃再洗又很麻烦，带水保存容易腐烂。这时可以先在沥水篮中沥一下，放干之后再放入盘中保存，既能免去每次清洗的麻烦，又可以保障水果的储存。

       盘碗筷需要沥水架：盘碗筷在洗净之后，表面沾有很多的水滴，有时水滴中还会含有微量的对人体有害的洗涤灵，所以这个时候我们可以将盘碗筷在沥水篮中沥一下，避免水分的过多残留。另外，水分残留会缩短木质筷子的使用寿命和使用安全性，所以需要尽快沥干。