在这个注重产品品质、环保和耐用性的时代，家居产品也面临着新一轮的洗牌。就橱柜而言，由于中餐环境的特殊性，导致曾经广泛应用的木质橱柜的缺点暴露无遗。因厨房与水等物质接触频繁，木质橱柜受潮、发霉、变形、甚至坍塌的现象时有发生，广大消费者已经充分认识到了木质橱柜寿命短这一大通病。  

为了弥补木质橱柜的诸多缺陷，市场上也应运而生了一些替代产品，如：不锈钢整体橱柜和铝制厨柜。那么，面对这两种金属材质的环保厨柜，对于我们消费者来说，该如何选择呢？相对于木质橱柜来说，家用不锈钢橱柜和铝制厨柜拥有着共同的优势：防水、防潮、防霉、防腐、防虫蛀、零甲醛等，但也有着很多不同之处。

密度不同

在我们的日常生活中铝制品应用比较多的，比如我们生活常见的铝质热水壶、铝质水盆、铝锅，铝盖、铝合金门窗等。但是一使用，就会出现严重变形的状况，不耐摔，不耐冲击是致命缺陷！这是因为铝的密度比较小造成，仅为2.7kg/km3;

众所周知不锈钢密度达到7.93kg/km3;密度相当于铝质材料的3倍！不管是不锈钢锅具、炊具、餐具都广受欢迎！耐摔、抗冲击力强的原因正是基于密度高的特点，当然使用寿命就大大超出铝制产品了！

所以在硬度和不易变形方面不锈钢更具有优势。  

环保性不同

以儿时常见的的铝制热水壶，为什么现在却不见踪影了？

因为铝水壶是铝合金制品，铝的密度小，铝材料在长期使用中的铅、砷、铬等重金属容易析出，人体长期使用，容易导致重金属摄入人体，重金属是世界公认的致癌物质，在日益关注全民健康的中国卫生部门当然将他们纳入了严管范畴，取而代之的是304不锈钢材料！在关乎大众健康的公共食品卫生邻域、制药、食品机械、炊具餐具等广泛应用，也是强制使用！这也体现了中国政府对于大众健康的重视！

产品的使用寿命不同

和木质橱柜相比，铝厨柜的寿命比较长，但和整体不锈钢厨柜相比，铝制厨柜的寿命就相对较短了。因为在铝制厨柜的使用过程中，由于密度小，材质软，耐冲击性能差，变形翘曲是常见现象，铝纱窗的使用和被淘汰就是很好的例证！铝制厨柜当然也难以经受日常生活的磕磕碰碰！寿命不比木制橱柜有太多优势！当然铝合金老化也是重要的影响因素！  

而不锈钢厨柜即使长期经受高温、高湿度、及常见的酸碱度环境，也难以耐腐蚀！使用寿命超长。

是否会对身体产生危害？

有人说铝有毒，其实是因为铝离子（即重金属铝元素）被人体吸收，但是通常情况下铝制品所产生的铝离子是少的，身体吸收了少量铝离子是不会中毒的。但是不锈钢厨柜也要补充一点，咸的东西也就是含盐的东西是不能放在铝制品中太长时间的，因为会破坏氧化铝膜(铝会和空气中的氧气发生化学反应，生成一种致密的氧化铝膜，以抑制铝与氧气的进一步反应，而致密的氧化铝膜十分之稳定，在平时不会发生化学反应,因此铝制品一般对人体无毒无害)，所以说铝制厨柜还是存在一定风险的。  

对于不锈钢来说，大可不必有这种担忧，因为不锈钢本身就是无毒无害且环保的材质，如不锈钢厨柜全部使用的是食品304不锈钢，台面可直接与食物接触，不论是什么情况下都不会对我们的身体产生危害。